栄養学講座
こんにちは栄養学の講師もやっている しろこ です。 身体の６０％を占める［水］について 総合的にご紹介していきます。 ２０１９.４.２８リライトです。 水をバカにしてはいけません 水分の入れ替えをわかりやすく 水の代わりにお茶でも良いのか？ どんな水…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［緑茶］についてご紹介していきます。 緑茶に含まれる栄養素 緑茶に含まれるカテキン類 緑茶に含まれるカフェイン 緑茶に含まれるテアニン 緑茶のビタミンＣ ペットボトルのお茶 おすすめとまとめ 緑…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［海苔］についてご紹介していきます。 ［海苔］は ２１ｃｍ × １９ｃｍ ＝ １枚 という全国統一の単位があります。 １帖の１０分の１サイズが ［海苔］１枚というサイズになります。 海苔に含まれる…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［蕎麦・そば］についてご紹介していきます。 蕎麦の栄養素 蕎麦は特殊な穀物？ 蕎麦に含まれるポリフェノール 蕎麦のビタミンＢ群 蕎麦の付け合わせ 栄養価の高い蕎麦は まとめ 蕎麦の栄養素 元祖十…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は【紫外線】についてご紹介していきます。 紫外線の種類 紫外線が引き起こす美容被害 お肌のメラニンの役割 シミができる仕組み 紫外線対策ー外的予防法 天気で変わる紫外線量を知る 栄養面からの直接…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 ブログ巡りをしていたら下記の記事を見つけました。 コミケ96 激臭問題、ハンディ扇風機が仇に? 来場者に聞いてみた | ハフポスト 簡単に言うと ［コミケ会場並びに移動の公共機関内が汗臭い］ というもので…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［ポップコーン］について 栄養学目線でご紹介していきます。 栄養から見るポップコーン ポップコーンの食物繊維 ポップコーンで免疫力アップ ポップコーンの脂質 ポップコーンのアレンジ ダイエット…
こんにちは栄養学の講師もやっている しろこ です。 今回は総合的な［栄養学］の初級編をお話ししていきます。 ※この記事は19.04.25のリライトです。 健康に気を遣うとはどういうことか 病気の現状 生活習慣病の原因 ①食べ物の栄養価の低下 ②栄養バランスの…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［はちみつ］に関してご紹介していきます。 はちみつに含まれる栄養 はつみつの疲労回復効果 はちみつと殺菌効果 はちみつとダイエット効果 はちみつは腐りません ローヤルゼリー（余談です） まとめ …
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は【頭痛のメカニズム】とその対処法を ご紹介していきます。 頭痛の種類 片頭痛のメカニズム 片頭痛を起こす主な引き金 セロトニンの補足 片頭痛の効果的な栄養素 まとめ 頭痛の種類 ［頭痛］には大き…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［クーラー病］の原因と対策について ご紹介していきます。 クーラー病の症状 クーラー病の主な原因 自律神経とは エアコンの風に直接当たる クーラー病の対策 まとめ クーラー病の症状 その方によっ…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は【熱中症】をテーマにご紹介していきます。 熱中症の仕組み 熱中症の種類 熱中症で失われるもの 栄養面の予防と対策 意外な注意点 重い熱中症になってしまったら まとめ 熱中症の仕組み ［熱中症］は…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 先日出かけるときにテレビでチラ観して 気になっていた【クミン】について ご紹介していきます。 クミンとはなんですか テレビでやってたこと 料理オタクＡくんから教わったこと① テンパリング開始 料理オタ…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 お酒を飲むことが多くなる時期があります。 夏のビアガーデンであったり 忘・新年会のシーズンなどなど、あります。 お酒の対策として真っ先に思い浮かぶ［ウコン］ 今回は［ウコン］をテーマにご紹介してい…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［キムチ］についてご紹介します。 キムチに含まれる栄養素 キムチのとっておきの効果 キムチに含まれる乳酸菌の効果 キムチに含まれるカプサイシンの効果 まとめ キムチに含まれる栄養素 国産 キムチ…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［便秘］について知っていただき その対処法をご紹介していきます。 便秘の種類を知る 症状①［弛緩性便秘］ 症状②［直腸性便秘］ 症状③［痙攣性便秘］ 便秘とその解決方法 自律神経と腸 腸は第2の脳 …
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［宿便］をテーマにご紹介していきます。 ウィキペディア（Wikipedia）によると つまり［宿便］というのは 本題です。栄養学からみた宿便とは 実践した内容 まとめ ウィキペディア（Wikipedia）による…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は、よくご質問いただく ［トクホ］についてご紹介していきます。 トクホとは トクホとして表示できる効果・成分 もう［まとめ］にいきます トクホとは ［特定保健用食品］を略して［トクホ］です。 国…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は【お酢】に秘められた【代謝】効果を ご紹介していきます。 ［お酢］を摂る量は１日に［スプーン１杯］です。 毎日、摂るように心がけてください。 お酢に含まれる栄養素 お酢のとっておきの効果 内臓…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［わさバカ］しろこが［わさび］を ご紹介していきます。 わさびに含まれる栄養素 わさびのとっておきの効果 わさびの殺菌作用 わさびの抗酸化作用 ちょっと横道にそれますが 副作用もあります まとめ…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［納豆］についてご紹介していきます。 納豆に含まれる栄養素 納豆のとっておきの効果 納豆のとっておきではない効果 まとめ 納豆に含まれる栄養素 タカノフーズ 極小粒ミニ3 (50gx3)X12パック ［タン…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は栄養学からは程遠い［カップラーメン］について ご紹介していきます。 いろいろ噂が飛び交っています カップラーメンの栄養素 栄養素［リン］とは 実験してみました まとめ いろいろ噂が飛び交ってい…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 スーパーフードシリーズ第４弾 今回は［梅干し］にスポットを当ててご紹介していきます。 ［梅干し］の見方が変わると思います。 梅干しに含まれる栄養素 梅干しのとっておきの効果 梅干しのクエン酸 梅干し…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［アボカド］についてご紹介していきます。 ［アボカド］は野菜なのか、果物なのかと 聞かれることがありますが、農林水産省によると 野菜、果物に明確なはっきりした定義はありません。 一般的な分け…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［ＮＡＳＡ］が “『１つの食材が人間にとって必要な全ての栄養素を提供することは不可能だが、キヌアは植物界、動物界において何よりもそれに近いものである』NASA専門誌（１９９３）” と発表したとさ…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［サバ缶］をテーマに栄養学目線でご紹介していきます。 サバ缶の栄養素 サバ缶のカルシウム サバ缶のビタミンＤ サバ缶のＤＨＡ・ＥＰＡ そしてもう１つとっておきの効果があります ダイエットに向く…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回は［骨粗しょう症］をテーマにご紹介していきます。 有名な文献が発表されたり、多くの議論がなされている分野ですが 端的に［栄養学］の視点からご紹介していきます。 骨の成分と代謝 骨の代謝に重要な…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 今回はお問合せいただいた［ニキビ］［吹き出物］の対処法について 栄養学の目線と、しろこの［裏技］をご紹介します。 ［裏技］の方は自己責任でお願いします。 ニキビの原因と関係 栄養学的な対処法 それ…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 『わかりやすく解説します【リバウンドのしくみ】』の続き 栄養学の観点からの【体質改善】【基礎代謝の上げ方】です。 2019.05.17のリライトです。 ものづくりは材料が大切 人間の材料は 体質改善 体質とは…
こんにちは栄養学の講師もやってる しろこ です。 ということで、専門分野です。 皆様から、よく聞かれる【リバウンドの仕組み】について ご紹介していきます。2019.05.16のリライトです。 リバウンドの仕組み ダイエットを始めた場合 経験あると思いますが…
